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  • L-色氨酸的比旋度测定
    2020-07-06
    1前言L-色氨酸是人体和动物所必需的8种必需氨基酸之一,不能通过自身合成,只能通过食物来摄取。L-色氨酸又被称为第二必需氨基酸,目前广泛应用于医药、食品、饲料等方面。随着生产技术的不断进步,微生物法替代了传统的化学合成法和蛋白质水解法,占据了市场主导地位,主要产地集中在欧美、日本等少数地方。但目前在产业化生产L-色氨酸的过程中,均会存留少量杂质,因此下游的分...
  • 旋光仪法检测结晶果糖的含量
    2020-07-06
    1前言结晶果糖为单糖,是糖类中化学活性较高的糖,天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高,有水果香味,热值低,在体内代谢比葡萄糖快,易被机体吸收利用,且不依赖胰岛素,对血糖影响小,还可以改善人肠胃功能和代谢,降低血脂,不致龋齿,是糖尿病人、肥胖病人、儿童食品的理想甜味剂。在国标《GB/T26162.2-2011结晶果糖、固体果葡糖》中对结晶果糖的含...
  • 测定白酒总酸(电位滴定法)
    2020-06-23
    简介白酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。总酸是衡量白酒品质的重要指标之一,本试验通过CT-1Plus自动电位滴定仪来测定白酒总酸。仪器配置1.GT50电位滴定仪2.PH-101复合电极3.100mL滴定杯4.电子天平(0.1mg)5.烧杯,量筒,容量瓶等试剂1.滴定剂:0.0975mol/l...
  • 葵花油过氧化值含量
    2020-06-23
    简介过氧化值是衡量食品中油脂和脂肪酸被氧化程度的一个标准,用于说明样品是否因被氧化而变质。本试验通过GT50自动电位滴定仪来测定葵花油的过氧化值含量。仪器配置1.GT50电位滴定仪2.ORP-102复合电极3.100mL滴定杯4.电子天平(0.1mg)5.烧杯,量筒,容量瓶等试剂1.滴定剂:0.0021mol/L硫代硫酸钠标准溶液2.溶剂:葵花油3.反应剂:...
  • 测定异丁酸异丁酯酸度
    2020-06-23
    简介异丁酸异丁酯为无色至淡黄色液体,呈菠萝、葡萄皮香气和醚香。天然品存在于酒类、橄榄、香蕉、甜瓜等中。异丁酸异丁酯可用作有机合成原料、有机溶剂和食品用香料。本实验通过CT-1Plus自动电位滴定仪测定异丁酸异丁酯酸度。仪器配置1.GT50电位滴定仪2.PH-103非水PH电极3.100mL滴定杯4.电子天平(0.1mg)5.烧杯,量筒,容量瓶等试剂1.滴定剂...
  • 方便面油脂酸价的检测
    2020-06-17
    方便面用的油是棕榈油,是一种植物油脂,其化学性质相对稳定,不容易变质和酸败。国家规定方便面使用的棕榈油酸价要控制在1.5以下,大型的方便面企业内定的酸价一般为0.8-1.2,因此测定其酸价含量十分重要。采用电位滴定法测方便面中油脂酸价,操作简单、结果准确。仪器配置仪器:GT50型自动电位滴定仪电极:非水PH滴定电极实验试剂滴定剂:0.1mol/L氢氧化钾标准...
  • 电位滴定法测定葵花油过氧化值含量
    2020-06-17
    简介过氧化值是衡量食品中油脂和脂肪酸被氧化程度的一个标准,用于说明样品是否因被氧化而变质。本试验通过GT50自动电位滴定仪来测定葵花油的过氧化值含量。仪器配置1.GT50电位滴定仪2.ORP-102复合电极3.100mL滴定杯4.电子天平(0.1mg)5.烧杯,量筒,容量瓶等试剂1.滴定剂:0.0021mol/L硫代硫酸钠标准溶液2.溶剂:葵花油3.反应剂:...
  • 检测泰国香米的脂肪酸值
    2020-06-17
    1前言粮食脂肪酸值是检验粮食中游离脂肪酸含量多少的量值。其检验结果以中和100g粮食试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数来表示。脂肪酸值的含量反映了粮食的品质劣变程度。储存时间越长脂肪酸值越高,在储藏过程中,如保管不当,会发生结露、发热、霉变,粮食局部或全仓粮温升高,从而使粮食籽粒内部脂肪发生酸败反应,使得脂肪酸值升高。本文采用国标中的第二法,并改进方法用终...
  • 提取雪饼中油脂酸价的检测
    2020-06-17
    雪饼是用一种精选大米制成的膨化食品,经过烘焙、加热等工序加工而成,雪饼含有高脂肪、高热量,在脂肪生产的条件下,酸价可作为水解程度的指标,在其保藏的条件下,可作为酸败的指标,酸价越小,说明脂肪的质量越好,进而雪饼的质量也就越好,我们采用电位滴定仪测定雪饼中提取油脂的酸价,更准确。仪器配置仪器:GT50型自动电位滴定仪电极:非水PH滴定电极实验试剂滴定剂:0.1...
  • 蒸馏法检测瓜子中二氧化硫的含量
    2020-06-17
    前言瓜子是大家都喜爱的零食,瓜子的种类较多,有葵花子、西瓜子、南瓜子、丝瓜子等;瓜子的口味也多种多样,核桃的、奶油的、焦糖的……但是,吃下去的瓜子都安全吗?经过二氧化硫熏制的瓜子看上去会更加干净、好卖,还能起到防腐的作用。所以有些商家为了产品好看好放,可能会过量添加导致二氧化硫超标。长期食用会对人体伤害很大,容易产生恶心、呕吐等胃...
  • 检测盐酸布比卡因的含量(电位滴定法)
    2020-06-15
    1前言盐酸布比卡因是一种药物,主要用于手术局部麻醉和手术后镇痛。药品的含量测定是评价药品质量、判断药物优劣和保证药品疗效的重要手段,因此,能快速而准确的测定出药品的含量是非常有意义的。本文用电位滴定法来检测盐酸布比卡因的含量,操作简单、结果准确。2仪器与试剂2.1仪器GT50电位滴定仪,pH非水复合电极,10mL滴定管单元,烘箱2.2试剂高氯酸标准滴定液(0...
  • 自动电位滴定仪格列齐特药品检测
    2020-06-09
    格列齐特:治疗非胰岛素依赖型糖尿病的第二代磺酰脲类长效口服降血糖药,其主要作用是通过加强内源性胰岛素的分泌来降低血糖,同时提高了部分周围组织对胰岛素的敏感性,可单独控制饮食、锻炼无效的糖尿病患者的血糖;也可与其他降血糖药或胰岛素配伍使用,具有高效、长效、安全性高、剂量低、毒性相对低、不良反应少等优点。由于糖尿病是一种慢性进行性疾病,需要长期服药,因此测定药片...
  • 电位滴定法测定蚝油中氯离子的含量
    2020-06-09
    1前言蚝油中氯化钠的含量是蚝油生产标准的的重要理化指标,钠摄入过多尿中钠钾比值增高是高血压,食管癌,充血性心力衰竭的发病危险因素,蚝油是人们日常生活中常用的调味品,其氯化钠含量应当得到重视。含量过少,达不到调味要求,且易变质,太多则不鲜,造成品质不佳,并且会对人的身体健康造成危害。本文采用电位滴定法检测蚝油中氯离子含量,具有操作简单,结果准确,精度高等优点。...
  • 影响自动旋光仪旋光度测量的因素有哪些
    2020-06-08
    旋光度又称旋光率,比旋光度(物质旋光度是一常数,通常用旋光度同特定化合物的比值,即比旋光度a表示,故旋光度又称/比旋光度/这句话不准确),当平面偏振光通过含有某些光学活性的化合物液体或溶液时,能引起旋光现象,使偏振光的平面向左或向右旋转(按顺时针方向转动称为右旋,用“+”表示;按逆时针方向转动称为左旋,用“-”...
  • (熔点仪)水杨酸的熔点产品配置单
    2020-06-08
    1前言水杨酸是一种脂溶性的有机酸。水杨酸(阿司匹林以及很多止痛药里的成分)在临床试验上用来降低糖尿病患者长期并发心脏病的风险。在有机化学领域中,对于纯粹的有机化合物,一般都有固定熔点。熔点测定是辨认物质本性的基本手段,也是纯度测定的重要方法之一。《中华人民共和国药典》对于水杨酸熔点有明确规定,本文采用全自动视频熔点仪来检测水杨酸的熔点,具有操作简单、快速,结...
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