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  • 影响旋光仪的主要因素分析
    2020-07-20
    旋光仪是测定物质旋光度的仪器。通过对样品旋光度的测量,可以分析确定物质的浓度、含量及纯度等。广泛应用于制药、药检、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工业生产,科研、教学部门,用于化验分析或过程质量控制。影响因素编辑:(1)溶剂旋光物质的旋光度主要取决于物质本身的结构。另外,还与光线透过物质的厚度,测量时所用光的波长和温度有关。如果被测物质是溶液,影响因素...
  • 硫酸亚铁含量测定的产品配置单
    2020-07-08
    1前言硫酸亚铁是一种矿物质饲料添加剂,在饲料工业中广泛应用。铁元素是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素及多种氧化酶的重要成分,且对猪、鸡等信用的棉籽饼中所含的毒素棉酚具有脱毒作用。因此测定其含量将为饲料配比提供必要依据。本文参照国标采用电位滴定的方式改进了硫酸亚铁的含量测定方法,避免了由颜色判定产生的误差,结果更为精准可靠。2仪器与试剂2.1仪器GT50电位滴...
  • 检测小麦、糙米的脂肪酸含量
    2020-07-08
    1前言粮食脂肪酸值是检验粮食中游离脂肪酸含量多少的量值。其检验结果以中和100g粮食试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数来表示。脂肪酸值的变化反映了稻谷常用的品质劣变程度。在国标的谷物储藏判定规则中,作为稻谷、小麦的宜存指标。本文采用并改进了国标中的第二法,实验证明T960电位滴定仪测定结果重复性良好,满足国标中第二法中对于电位滴定仪的要求。2实验部分2.1...
  • 旋光仪法检测赤砂糖的蔗糖分
    2020-07-06
    1前言赤砂糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一,它是从甘蔗中提取的,主要成分是蔗糖。中华人民共和国轻工行业标准《QB/T2343.2-2013赤砂糖试验方法》中就对赤砂糖的蔗糖分测定有明确的规定,本文按照标准中的方法用旋光仪进行测定,具有和检糖计相同的效果。2仪器与试剂2.1仪器GP60全自动旋光仪、鼓风干燥箱、分析天平2.2试剂碱性醋酸铅(糖用)2...
  • L-色氨酸的比旋度测定
    2020-07-06
    1前言L-色氨酸是人体和动物所必需的8种必需氨基酸之一,不能通过自身合成,只能通过食物来摄取。L-色氨酸又被称为第二必需氨基酸,目前广泛应用于医药、食品、饲料等方面。随着生产技术的不断进步,微生物法替代了传统的化学合成法和蛋白质水解法,占据了市场主导地位,主要产地集中在欧美、日本等少数地方。但目前在产业化生产L-色氨酸的过程中,均会存留少量杂质,因此下游的分...
  • 旋光仪法检测结晶果糖的含量
    2020-07-06
    1前言结晶果糖为单糖,是糖类中化学活性较高的糖,天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高,有水果香味,热值低,在体内代谢比葡萄糖快,易被机体吸收利用,且不依赖胰岛素,对血糖影响小,还可以改善人肠胃功能和代谢,降低血脂,不致龋齿,是糖尿病人、肥胖病人、儿童食品的理想甜味剂。在国标《GB/T26162.2-2011结晶果糖、固体果葡糖》中对结晶果糖的含...
  • 测定白酒总酸(电位滴定法)
    2020-06-23
    简介白酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。总酸是衡量白酒品质的重要指标之一,本试验通过CT-1Plus自动电位滴定仪来测定白酒总酸。仪器配置1.GT50电位滴定仪2.PH-101复合电极3.100mL滴定杯4.电子天平(0.1mg)5.烧杯,量筒,容量瓶等试剂1.滴定剂:0.0975mol/l...
  • 葵花油过氧化值含量
    2020-06-23
    简介过氧化值是衡量食品中油脂和脂肪酸被氧化程度的一个标准,用于说明样品是否因被氧化而变质。本试验通过GT50自动电位滴定仪来测定葵花油的过氧化值含量。仪器配置1.GT50电位滴定仪2.ORP-102复合电极3.100mL滴定杯4.电子天平(0.1mg)5.烧杯,量筒,容量瓶等试剂1.滴定剂:0.0021mol/L硫代硫酸钠标准溶液2.溶剂:葵花油3.反应剂:...
  • 测定异丁酸异丁酯酸度
    2020-06-23
    简介异丁酸异丁酯为无色至淡黄色液体,呈菠萝、葡萄皮香气和醚香。天然品存在于酒类、橄榄、香蕉、甜瓜等中。异丁酸异丁酯可用作有机合成原料、有机溶剂和食品用香料。本实验通过CT-1Plus自动电位滴定仪测定异丁酸异丁酯酸度。仪器配置1.GT50电位滴定仪2.PH-103非水PH电极3.100mL滴定杯4.电子天平(0.1mg)5.烧杯,量筒,容量瓶等试剂1.滴定剂...
  • 方便面油脂酸价的检测
    2020-06-17
    方便面用的油是棕榈油,是一种植物油脂,其化学性质相对稳定,不容易变质和酸败。国家规定方便面使用的棕榈油酸价要控制在1.5以下,大型的方便面企业内定的酸价一般为0.8-1.2,因此测定其酸价含量十分重要。采用电位滴定法测方便面中油脂酸价,操作简单、结果准确。仪器配置仪器:GT50型自动电位滴定仪电极:非水PH滴定电极实验试剂滴定剂:0.1mol/L氢氧化钾标准...
  • 电位滴定法测定葵花油过氧化值含量
    2020-06-17
    简介过氧化值是衡量食品中油脂和脂肪酸被氧化程度的一个标准,用于说明样品是否因被氧化而变质。本试验通过GT50自动电位滴定仪来测定葵花油的过氧化值含量。仪器配置1.GT50电位滴定仪2.ORP-102复合电极3.100mL滴定杯4.电子天平(0.1mg)5.烧杯,量筒,容量瓶等试剂1.滴定剂:0.0021mol/L硫代硫酸钠标准溶液2.溶剂:葵花油3.反应剂:...
  • 检测泰国香米的脂肪酸值
    2020-06-17
    1前言粮食脂肪酸值是检验粮食中游离脂肪酸含量多少的量值。其检验结果以中和100g粮食试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数来表示。脂肪酸值的含量反映了粮食的品质劣变程度。储存时间越长脂肪酸值越高,在储藏过程中,如保管不当,会发生结露、发热、霉变,粮食局部或全仓粮温升高,从而使粮食籽粒内部脂肪发生酸败反应,使得脂肪酸值升高。本文采用国标中的第二法,并改进方法用终...
  • 提取雪饼中油脂酸价的检测
    2020-06-17
    雪饼是用一种精选大米制成的膨化食品,经过烘焙、加热等工序加工而成,雪饼含有高脂肪、高热量,在脂肪生产的条件下,酸价可作为水解程度的指标,在其保藏的条件下,可作为酸败的指标,酸价越小,说明脂肪的质量越好,进而雪饼的质量也就越好,我们采用电位滴定仪测定雪饼中提取油脂的酸价,更准确。仪器配置仪器:GT50型自动电位滴定仪电极:非水PH滴定电极实验试剂滴定剂:0.1...
  • 蒸馏法检测瓜子中二氧化硫的含量
    2020-06-17
    前言瓜子是大家都喜爱的零食,瓜子的种类较多,有葵花子、西瓜子、南瓜子、丝瓜子等;瓜子的口味也多种多样,核桃的、奶油的、焦糖的……但是,吃下去的瓜子都安全吗?经过二氧化硫熏制的瓜子看上去会更加干净、好卖,还能起到防腐的作用。所以有些商家为了产品好看好放,可能会过量添加导致二氧化硫超标。长期食用会对人体伤害很大,容易产生恶心、呕吐等胃...
  • 检测盐酸布比卡因的含量(电位滴定法)
    2020-06-15
    1前言盐酸布比卡因是一种药物,主要用于手术局部麻醉和手术后镇痛。药品的含量测定是评价药品质量、判断药物优劣和保证药品疗效的重要手段,因此,能快速而准确的测定出药品的含量是非常有意义的。本文用电位滴定法来检测盐酸布比卡因的含量,操作简单、结果准确。2仪器与试剂2.1仪器GT50电位滴定仪,pH非水复合电极,10mL滴定管单元,烘箱2.2试剂高氯酸标准滴定液(0...
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