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折光仪的种类和影响折光测定的因素

发表时间:2020-08-25  |  点击率:37
  折光仪的种类和影响折光测定的因素
  折光仪的类型很多,如:阿贝折光仪、糖用折光仪、手持式折光仪、工业折光仪及自动折光仪等。其类型虽多,但其原理是一致的,仅在构造上或读数有所不同而已。
  阿贝折光仪、手持式折光仪、光影式工业折光仪的工作原理一样,在实际应用时,应根据仪器的说明书来进一步理解其光学系统和使用方法。
  自动折光仪主要由光学、电器、传动系统等部分组成,光学部分的工作原理与上述相同。由于放入样液后情况有了变化,要经过光电转换系统加以放大。传功部分驱动刻度盘,再由电光转换把读数显示出来。光影式工业折光仪与自动折光仪可用于生产中在线测量。自动折光仪种类较多,使用时可详细阅读其说明书中的使用方法。
  影响折光测定的因素
  1、样液的纯度及成分;糖液折光率与浓度对照表是以纯蔗糖溶液为标准来制定的,在测定不纯糖液时,因非蔗糖物质的溶液与蔗糖溶液的折光率不同,所以测得的固溶物含量仅为真固溶物量的近似值。样液非糖杂质越少,则测定结果越接近真固溶物量。
  2、温度;温度升高,糖液折光率减小,反之增大,故不在标准温度20℃时测得的数据必须进行温度校正。
  3、光的波长;物质的折光率因光的波长不同而异,例如,波长较长的红光其折光率较小,波长较短的紫光折光率较大,当白光发生折射时,会分解成各种不同的色光,称为色散。为了消除色散,各种折光仪中都采取了措施。如通用折光仪在观测镜筒的下端,介乎物镜与两棱镜之间,装上色散补偿器,它是由两块相同的阿米西棱镜构成的。适当调节补偿器,即可使色散光变成无色,并使视野的明暗分界线显得更清晰。
  4、变折作用;一些新配制的糖液,在放置时,折光率会稍微发生变化。这是与糖液中某些成分的异构化有关。待达到平衡后折光率才会停止变化。
  5、稀释;稀释会使观测误差扩大,因此应尽可能不稀释样品。在几种分析固溶物的方法中,用干燥法测定的结果,一般可视为其他测定法的基准,比重法误差较大,折光法误差较小。
  用锤度计或折光仪测定糖液中的固溶物,只是真固溶物的近似值,称为视固溶物或视干固物,习惯上称为固溶物。
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